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在商超的食品许多都是来自五湖四海而且要经过不少昼夜才能到消费者食用,在这不同的空间遇到各种环境
气候对食品的细菌影响比较大,尤其是经过日久运输储存的食品更容易滋生细菌,很多食品原本刚生产出来都是合格的,可到达客户或者超市销售时抽检却细菌超标了,由此造成的损失是非常惨重的,为此为了预防细菌超标,减少商家对自家食品细菌超标的担忧。提升食品在销售过程中的品质,更好延长食品货架期,他们宁愿花点费用采用射线消毒灭菌降低食品内部的细菌,这是一个非常有效的预防细菌超标的方法。因为射线消毒灭菌可以有有效降低食品各类型的细菌,经射线照射后的食品如果储存条件不会非常恶劣的前提下它在很长时间内不会滋生细菌,就像一个人打了预防针后,在很长时间都具有很强的免疫力。食品经过射线消毒灭菌就相当给它注射预防针,只要不受到严重的外部污染,食品密封储存好,它在很长一段时间内是不会腐烂,发霉长虫,发芽以及细菌超标的。
随着射线消毒灭菌技术的推广运用,越来越多的食品企业为了避免出现品质问题都选用射线消毒灭菌方法预防细菌超标问题出现。以此来保障商家和消费者的利益。